Si leo que un vino tiene aromas a frutos rojos, ¿es porque fue elaborado con frutos rojos?

 

¿Por qué los vinos tienen aromas a frutas?

Los vinos no se maceran con frutos rojos ni junto a ningún otro tipo de fruto que sea la propia uva. Hay vinos que nos recuerdan a guindas, moras, ciruelas o hierbas, es debido a que la uva posee las mismas moléculas aromáticas que los frutos o hierbas que son sus descriptores. Por eso, dependiendo de la variedad y forma en que el vino se produce, ¡podemos encontrar aromas similares a otros frutos en un vino!

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